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来源:邯郸味道 编辑: 2019-01-26 15:55:19
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  称霸广州地区的广式靓汤

  终于进军邯郸啦!


 

  在广东是有一道著名的客家名菜

  有个极为霸气的名字—“凤凰投胎”

  都说药补不如食补,说的就是

  猪肚+鸡=滋补又美味的猪肚鸡呀


 

  正愁年底不知道去哪吃饭呢...

  刚到大门口还没站稳脚

  味道团就风一般的冲了进去!

  看来对我们养生少女来说

  猪肚鸡是真爱无疑了!


 

  猪肚鸡


 

  满满一大锅猪肚鸡,浓汤香气馥郁,鸡选用的是走地鸡,保证鸡肉鲜嫩有鸡肉味!新鲜的猪肚保证口感既嫩滑又香脆!如此神仙搭配,真是妙不可言!


 

  经过长时间的熬煮,各种辅料的精华溶于汤中,浓汤香气扑鼻,色泽乳白,白胡椒辣味与醇厚的药膳味相得益彰,层次非常丰富,让人回味无穷。

  在浓汤慢慢沸腾的时候,随便一捞都是满满的猪肚和鸡肉,简直馋死啦~

  大玩子温馨建议:先喝汤!肉更香!


 

  走地鸡特有的浓郁鸡味,肉质嫩滑,猪肚Q弹有嚼劲,鲜美可口,二者都完美地吸收了汤汁,喝上一口无比难忘。就这么大碗的鲜汤!足足喝了八碗根本停不下来!


 

  如果觉得不够味,店里还有自助小料,任意搭配。蘸过小料的猪肚变得更香更入味,鸡肉越嚼越香,不知不觉又吃了很多块肉!

  手打牛肉丸


 

  纯手打牛肉丸,历经千锤百炼后才能上桌。最大的特点就是个大体圆、表面光滑、肉质紧实细腻!


 

  你会发现煮好后的牛肉丸居然变大了!汤汁都被吸收到“弹力十足”的丸子的空隙中,吃起来十分弹牙。牛肉丸熟了之后可以再来一碗热汤,原本猪肚鸡汤底因为牛肉丸的加入又多了一份鲜味,喝完会更有食欲哦~

  精品雪花肥牛


 

  这满满一大盘肥牛看起来也太好过瘾了吧!肉质新鲜,肥瘦相间,质地分明,下锅涮几秒立马卷缩成一团~肥牛吸收了汤汁的鲜美,肥而不腻,口感丰富。

  蔬菜拼盘


 

  时令蔬菜怎么能少?摆盘十分精致,看起来像一朵牡丹花,象征着花开富贵吧~有紫生菜、生菜、大白菜、菠菜四种蔬菜。大玩子要为紫生菜疯狂打call!吃起来居然有点像紫菜,口感倍儿棒~涮完这些蔬菜,整顿猪肚鸡锅才算是圆满!

  皇家脆皮乳鸽


 

  在所有的肉类中,鸽子的蛋白质,铁、钙和各种维生素等营养成分是最高的。总体来说是高蛋白,低脂肪、低热量、低胆固醇的营养美食。在民间有句话“一鸽胜九鸡”,便是对鸽子最好的赞美。


 

  脆皮乳鸽最大的特色是皮薄又脆、肉质嫩滑,刚上桌就疯狂刺激着味道团的食欲。乳鸽皮炸得酥脆紧实,内里的肉汁被牢牢锁住。一定要手撕着吃!那叫一个过瘾!不说了先去擦擦口水......

  红焖羊肉

  大冬天点上一锅热腾腾的羊肉锅,既暖身又暖胃。肉块又大又厚实,羊肉连着羊皮清晰可见。

  羊肉的肉质软烂程度刚刚好,嚼起来有弹性,没有膻味,再加上骨肉很容易分离,每一口吃起来都超级满足。

  麦香南瓜酥


 

  还没上桌就闻到浓浓麦香味~再美食面前,还装什么淑女?味道团二话不说就开抢!脆脆焦焦的燕麦片与软软糯糯的南瓜内陷儿搭配在一起简直甜蜜爆了!生活幸福指数都因此提高了呢!

  南瓜酥不仅可增强抵抗力,还很有助于消化。看到爆浆了嘛!甜而不腻,一口接一口分分钟空盘!


 

  一进门就看到梅兰竹菊的字画和鱼缸里活泼的小鱼再差的心情也都瞬间一扫阴霾~

  一楼↑

  二楼↓

  一楼的庭院与二楼的环绕大厅装饰的很丰富,绿植繁多,整个餐厅就像在自家吃饭一样,非常亲切舒适又自在~


 

  包间设计简约不失华丽,干净整洁,私密性好。


 

  两三人结伴来吃的话大厅也是不错的选择,空间很大。中午沐浴着阳光惬意的边聊天边吃饭,晚上灯光一打则是热闹非凡~


 

  —门店信息—


 

  地址:邯郸市世纪大街与丛台东路交叉口东行300米路北

  电话:0310-6188766

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