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来源:邯郸味道 编辑:保存 2019-03-12 21:55:40
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  「东北」在某种程度上,活在人们的想象中。

  看过了那么多抖音上的东北人视频,有这么几个疑惑——

  ●“东北是不是很冷?你们冬天真的会舔铁栏杆下酒吗?”

  ●“东北人是不是都人高马大的?”

  ●“东北民风是不是很彪悍,是不是经常有人因为你瞅啥就打起来的?”

  ●“东北菜是不是很难吃?“

  前三个问题还没有弄清楚,但最后一个问题,我都忍不了!

  “吃过锅包又吗你?就瞎白话(huò)!”


 

  邯郸有这么一家开了八年的小馆子

  在联纺应该没有人不知道

  /

  老板是一对老夫妻,因为儿女都在邯郸

  退休便双双来到邯郸开了这么一家地道的东北菜馆


 

  一进门

  就被老板夫妻俩的东北味的招呼声拽进了热闹的气氛中

  仿佛瞬间置身于乡村爱情刘能的家里

  这份亲切感是别家谁也给不了的

  /

  今天味道团来到小店第一道就要尝尝他家的锅包又!

  在东北锅包又可是还分了流派的~


 

  锅包又捏,是一个....诶?忘了原名怎么念系列。

  锅包肉


 

  锅包肉绝对是东北话入门词汇,分分钟让你忘了原名,我们今天来的这家地道东北菜馆,大概就是属于黑龙江流派了。


 

  这盘锅包又从厨房一端上桌,远远飘来一股醋味,白瓷盘托底,上面堆着挂金黄色酥皮的肉片,以胡萝卜丝和香菜碎做点缀,趁热夹起一口下去,口感酥脆,一瞬间透过酸甜外皮,里面是鲜香的肉片,这丰富的口感瞬间充盈口中,真是美味。

  杀猪菜


 

  亲不过的姑舅,香不过的猪肉。在东北,如果吃上杀猪菜,说明快过年了,可见杀猪菜的地位。


 

  萦绕的烟气带着酸辣香味钻进鼻子,里面的大块肥肉也并不腻,血肠嫩滑喷香,酸菜粉条清新利口,真是一道宝藏菜品。

  菜蘸酱


 

  看《妻子2》的时候章子怡他们在东北餐厅用餐,一开始对菜蘸酱特别抵触,没成想尝过一次后就感觉意外的好吃,其实真的蛮清爽利口的,蘸上黄豆酱特别香!


 

  友情提示哦,这盘里的尖椒我觉得真的蛮辣的,不能吃辣的小伙伴慎吃~

  地三鲜


  地三鲜大概是素菜里的下饭神器了,选用新鲜时令食材:茄子、土豆、青椒。就是这三种简单又普通的食材,经过一番处理,竟然能做出一道比肉菜还好吃的家常菜,这大概是东北菜独有的魅力。

  这家餐馆口味还是很地道的,店里还有很多其他特色菜和各种馅儿的水饺,来到店里就跟到亲戚串门儿一样,你哪天来串门呀~


 

  店铺地址

  联纺路与新兴大街交叉口西行50米路南

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